Mad og søde sager

 

Opskrift på æble-smuldrekage

 

 

 

 

Ingredienser:

 

100 g mel

100 g bagemargarine

100 g sukker

6-8 æbleer

 

 

Fremgangsmåde:

 

Ingredienserne blandes sammen. Æblerne skrælles og skæres i store tern. Kom ternene i en smurt tærteform så der er ca. 1 cm til kanten. Dejen smuldres over æbleternene.

Bages i ca. 30 min. ved 200°. Serveres med creme fraiche.

 

 

 

Opskrift på banankage

 

 

 

Ingredienser:

 

4 modne bananer

1 dl rapsolie

1 dl mælk

2 æg

240 g sukker

250 g mel

3 tsk. natron

3 tsk. bagepulver

3 tsk. vanilliesukker

 

½ plade hakket chokolade

 

 

Fremgangsmåde:

 

Ovnen sættes på 175 °. Bland alle ingredienser sammen med håndmixer, chokoladen blandes i til sidst. Kagen bages i en smurt springform i 56 min. på nederste rille. Kagen bliver mørkebrun på toppen.

 

 

 

 

Opskrift på gulerodsboller

Ingredienser:

2 pk. gær
2,5 dl vand, kogt
2,5 dl mælk
2 æg
20 g sukker
20 g salt
1 dl olie
150 g revet gulerod
50 g solsikkekerner
1 kg hvedemel


Fremgangsmåde:

Gæren røres ud i det afkølede vand. Alle andre ingredienser blandes i.
Dejen æltes godt igennem og sættes til hævning i 20 min., hvorefter de formes til ca. 20 boller.
Lad bollerne hæve i yderligere 20 min. Bollerne pensles med æg eller mælk, drys evt. solsikkekerner på toppen.
Bages i ca. 12 min. ved 200°